– Loncheado de paleta serrana de cerdo blanco graso sin piel, con más de 12 meses de curación de bodega.
– Sin gluten, sin derivados de la leche y sin derivados de la soja.
– Color púrpura rosado, aroma suave y sabor intenso, bien compensado. Buen nivel de grasa infiltrada. Adecuado nivel de grasa periférica.