– Paleta de cebo de cerdo ibérico deshuesada – 50% raza ibérica, con una curación de mas de 18 meses en bodega.
– Pata alargada, pezuña negra y hueso fino.
– Carne jugosa de color rojo intenso, aroma penetrante y sabor profundo y rico en matices.
-Tocino blanco, brillante y transparente al corte.
Valores Nutricionales (por 100 gr)
149kcal
7,5%
0,1 grs.
0,1%
10grs.
16,3%
14,7grs.
32,6%
1,7grs.
27,5%
Valoraciones